E’ possibile fare visite guidate per le scolaresche o per chi abbia voglia di rivivere la lavorazione del latte, a partire dalla mungitura fino ad arrivare alla caseificazione, con i metodi e le attrezzature tradizionali e con la relativa degustazione.
La visita alla fattoria si svolge tra i vigneti e il boschetto, comprende la visita alle strutture dell’antico palmento del 1800, alle stalle con i cavalli e le attrezzature vecchie e nuove. Oltre ai cavalli sarà possibile vedere pecore, mucche, capre, cervi, pavoni, cinghiali, galline, oche.
Inoltre è possibile seguire la via del vino,con la visita dei vigneti e la spiegazione dei metodi di lavorazione tradizionali che ancora oggi vengono praticate sull’Etna per poter giungere alla produzione dell’Etna rosso d.o.c.
Il tutto in un contesto aziendale del tutto naturale e le lavorazioni avvengono con il massimo rispetto per per la terra chi da secoli ci dona i suoi frutti.
